山岳地帯料理の腕の見せどころ
標高2500mの高さでロシュティを美味しく作るには指先の感覚と経験が必要です。リッフェルハウスのシェフは両方を持ち合わせています。
営業時間:
月曜日~日曜日: 11.30 – 19.00
ホテルゲストのディナータイム: 18.30 – 20.30
自家製干し肉の特別料理
他にもリッフェルハウスのシェフが自慢にしている特別料理があります。彼は自分の肉乾燥室で自家製の干し肉や生ハムを作っているのです。ヴァリス州産のグラスワインとともに完璧な食前酒タイムが演出できます。